CARTA BLANCA 3 ÅRS, 70 cl, 38%

En rom der har været lagret op til 3 år på egetræstønder. Den efterbehandles med aktivt kul for at fjerne den lyse brune farve som træet giver. Tilbage er et flot gylden/gult skær. Farven fjernes alene fordi bartender har opbygget den tradition at rom til cocktails skal være ”hvid”. Er udviklet til at mixe med, men mange vil også føle sig fristet til at tage den ”straight”