Beskrivelse
“Tapenade lavet af peberfrugter. Du skal forestille dig den grønne pesto og så gøre den orange – så har du fat i den lange ende. Det er simpelthen bare knuste peberfrugter tilsat exstra jomfru olivenolie og cashewnødder med et touch af hvidløg, salt og eddike. Konsistensen er cremet og hemmeligheden ligger i blandingsforholdet og kvaliteten af de brugte produkter.
Anvendelse: Super til daggammelt letristet (ovn) italiensk landbrød letgnedet i hvidløg, hvor man påfører “cremen” i rå mængder og spiser som en snack. I supermarkederne fås minitoast, som er særlig egnet til formålet.
God til tallerken med italienske specialiteter f.eks. til parmaskinke eller carpaccio. Ligeledes er tapenaden fremragende til at vende i friskkogt pasta. Det giver pasta en lækker smag og et super alternativ til sauce eller lign.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.